現代人生活步調緊湊,工作壓力也大,常常忙到忘記吃飯,導致腸胃頻頻出問題,不是胃痛,就是胃食道逆流。想要緩解這樣的狀況,營養師說,我們可以從日常飲食中稍微調整一下,吃對食物,對減輕胃病的症狀就會有很大的幫助。

營養師夏子雯說,像很多人喜歡吃的高麗菜,其實就有很好的護胃效果。高麗菜富含膳食纖維、跟維他命C。不只這樣,高麗菜也含有很多維生素K跟維生素U,這兩種維生素都含有抗潰瘍因子,可以修復體內受傷的組織,也有保護腸胃黏膜的功效,經常吃就可以減少胃不舒服的感覺。除了高麗菜,還有一些吃起來會黏黏滑滑的蔬菜也可以顧胃哦!例如常見的秋葵、皇宮菜、山藥、還有木耳,咬一咬會有黏黏的感覺,就是它的果膠。這些蔬菜裡的果膠下肚以後,不只可以保護我們的胃壁,還可以促進腸胃蠕動,預防便秘問題。

除了蔬菜,很多水果也可以讓我們的胃更健康,像是飯後可以吃木瓜、鳳梨,或是奇異果這些富含消化酵素的水果,可以幫助消化,避免胃積食或消化不良的狀況,也可以促進腸胃蠕動,幫助我們排便更順暢。

不過夏子雯營養師也提到,雖然多吃這些蔬菜可以保健腸胃,但是在挑選這些蔬菜的時候也要特別注意,盡量選摸起來比較嫩的,如果選到纖維比較粗或比較老的蔬果,不只沒辦法顧到胃,還會對腸胃造成更大的負擔!

營養師說,雖然這些蔬果都可以讓我們的胃更健康,但如果三餐不正常也沒有定時定量,或是太常吃些重口味的東西,這些蔬菜水果還是沒辦法發揮他們的最大功效。所以生活作息跟飲食習慣都要做調整,才會有明顯改善哦!

本篇內容經《健康醫療網》授權轉製。

......繼續閱讀